Archiwum kategorii: Bez kategorii

Pocztówki z amarone

2013 to bardzo dobry rok dla amarone. Swoje wina znajdą w nim zarówno zwolennicy elegancji i terroir, jak i miłośnicy podbitych cukrem resztkowym i nową baryłką monsterów. Jedno jest pewne – zanim powiesz, że lubisz amarone, odpowiedz sobie na pytanie, … Czytaj dalej

Opublikowano Bez kategorii | Otagowano , , , , , , , , | Skomentuj

Trufle i bergerac

François występuje na reklamowym zdjęciu ze świnią na smyczy. To dla niepoznaki – twierdzi jego córka Alys – nie można pokazać zdjęcia psa, bo zaraz by go ukradli. A psy w Périgord są w cenie, oczywiście te, które potrafią szukać … Czytaj dalej

Opublikowano Bez kategorii | Otagowano , , , , , , | Skomentuj

Blue Monday

Dziś, 16 stycznia 2017 roku przypada najbardziej, podobno, dołujący dzień w roku – Blue Monday. Dla poprawienia humoru wygrzebałem tekst mojej audycji z nieistniejącego już Radia PIN sprzed dziewięciu lat. Oby każdy wasz Blue Monday był taki, jak tamten mój, … Czytaj dalej

Opublikowano Bez kategorii | Otagowano , , , | Skomentuj

Najbielszy z chłopców żyje (na Sycylii)

Polak z Niemiec robi wino na Sycylii. Na domiar wszystkiego jest basistą i DJem. Rzecz o styczniowej degustacji win Campisi Marcina Öza w stołecznych „Dyletantach”. Marcin Öz emigrację ma we krwi. Najpierw, tuż po przyjściu na świat opuścił Toruń, potem, … Czytaj dalej

Opublikowano Bez kategorii | Otagowano , , , , , , , , | Skomentuj

Pierwszy łyk: w ciemno raz!

Nie znoszę degustacji w ciemno. Tak, wiem, to duża część mojego zawodowego życia. Nie ma innej szansy na sprawiedliwe ocenienie win na konkursach czy podczas paneli degustacyjnych. Trudno o obiektywizm, gdy znamy producenta i choćby podświadomie kierujemy się przy ferowaniu … Czytaj dalej

Opublikowano Bez kategorii | Otagowano , , | Skomentuj

30 lat Czerwonej Krewetki

Wydawany przez Gambero Rosso słynny przewodnik po włoskich winach Vini d’Italia obchodzi właśnie 30-lecie istnienia. O tym, że to wciąż najbardziej wpływowa publikacja winiarska Italii mogłem przekonać się w sobotę, 29 października stając oko w oko z ponad czterema setkami … Czytaj dalej

Opublikowano Bez kategorii | Otagowano , , | Możliwość komentowania 30 lat Czerwonej Krewetki została wyłączona

300. urodziny Chianti (Classico)

24 września 1716 r. Wielki Książę Florencji Kosma III podpisał edykt o wytyczeniu granic czterech regionów: Chianti, Pomino, Carmignano i Val d’Arno di Sopra. Tę symboliczną datę uznaje się za początek czterech apelacji winiarskich. Najsłynniejsza z nich to oczywiście Chianti … Czytaj dalej

Opublikowano Bez kategorii | Otagowano , , | Możliwość komentowania 300. urodziny Chianti (Classico) została wyłączona

Sycylijski suplement

W najnowszym Magazynie Wino (3/2016) znajdziecie mój tekst od podróży wzdłuż wschodniego i południowego wybrzeża Sycylii – od Faro, po Marsalę. Tu doradzam co na Sycylii (i z Sycylii) pić. W kwietniu br. pod Sciakką odbyła się kolejna edycja dorocznej … Czytaj dalej

Opublikowano Bez kategorii | Otagowano , , , , , , , , , , , | Możliwość komentowania Sycylijski suplement została wyłączona

Słońce nad Janowcem

Święto Wina w Janowcu to od lat jedna z najlepiej zorganizowanych imprez z polskim winem jako tematem przewodnim. I tym razem nie było inaczej. W czasie degustacji 31 lokalnych win siedmiu z nich przyznaliśmy Kartę Winnic Małopolskiego Przełomu Wisły. Widok … Czytaj dalej

Opublikowano Bez kategorii | Otagowano , , , , , , , , , , | Możliwość komentowania Słońce nad Janowcem została wyłączona

Pietras znów mistrzem

Piotr Pietras obronił tytuł Mistrza Polski Sommelierów. Champion nie miał jednak łatwo. Wydawało się, że po kwietniowym sukcesie w Mendozie, gdzie Pietras zdobył jako pierwszy w historii Polak zaszczytne 10. miejsce w Mistrzostwach Świata Sommelierów, triumf na krajowym podwórku będzie … Czytaj dalej

Opublikowano Bez kategorii | Otagowano , , , , , , | Możliwość komentowania Pietras znów mistrzem została wyłączona