Archiwa tagu: Magazyn Wino

Skarpa Dobrska: co za debiut!

Mineralne, krynicznie czyste, znakomicie ułożone… Na rynek wchodzą właśnie kapitalne riesling, pinot gris i johanniter z Winnicy Skarpa Dobrska z Małopolskiego Przełomu Wisły. Butelkę Daphne zobaczyłem w wieczornym półświetle, na stole w domu Lechosława Olszewskiego, właściciela poznańskiej restauracji SPOT, w … Czytaj dalej

Opublikowano Bez kategorii | Otagowano , , , , , , | Możliwość komentowania Skarpa Dobrska: co za debiut! została wyłączona

Polskie Korki 2017 rozdane!

Winnica Turnau rządzi w bieli, Płochoccy w różu, Winnice Wzgórz Trzebnickich w czerwieni, a Gostchorze w musach. W sobotę w Poznaniu poznaliśmy laureatów pierwszej edycji konkursu polskich win „Polskie Korki”. Przez wiele lat byłem przeciwny konkursom winiarskim, których tematem miałoby … Czytaj dalej

Opublikowano Bez kategorii | Otagowano , , , , , , , , , , , | Możliwość komentowania Polskie Korki 2017 rozdane! została wyłączona

Porzućcie strach

Na zdjęciu jest ich dwoje. Siedzą na ławce wspartej o szary, kamienny mur. On – wysoki, przystojny, młody brunet; ona – zasuszona staruszka w nieokreślonym wieku. Miejsce akcji to Porrera – maleńkie, uśpione miasteczko w zachodniej części Prioratu, zaskakująco puste … Czytaj dalej

Opublikowano Bez kategorii | Otagowano , , , , , , , , , , , | Możliwość komentowania Porzućcie strach została wyłączona

Pierwszy łyk: w ciemno raz!

Nie znoszę degustacji w ciemno. Tak, wiem, to duża część mojego zawodowego życia. Nie ma innej szansy na sprawiedliwe ocenienie win na konkursach czy podczas paneli degustacyjnych. Trudno o obiektywizm, gdy znamy producenta i choćby podświadomie kierujemy się przy ferowaniu … Czytaj dalej

Opublikowano Bez kategorii | Otagowano , , | Możliwość komentowania Pierwszy łyk: w ciemno raz! została wyłączona

TOP 2015: dwanaście wspomnień

Top to nie najszczęśliwszy tytuł. Bo choć opisany poniżej tuzin win należał do mojej prywatnej czołówki mijającego roku, w tym tekście bardziej chodzi o ludzi, miejsca i okoliczności towarzyszące degustacji. Berg Schlossberg Riesling 2014, Rheingau, Georg Breuer Umawiając się na … Czytaj dalej

Opublikowano Bez kategorii | Otagowano | Możliwość komentowania TOP 2015: dwanaście wspomnień została wyłączona

Subiektywny winiarski przewodnik wigilijny

W Wigilię jestem konserwatystą – zarówno jeśli chodzi o menu, jak i dobrane do niego wino. Jeszcze kilkanaście lat temu łatwo było w supermarkecie zorientować się, że nadchodzi Wigilia. (Teraz oczywiście też wiadomo, że się zbliża – już od początku … Czytaj dalej

Opublikowano Bez kategorii | Otagowano , , , | Możliwość komentowania Subiektywny winiarski przewodnik wigilijny została wyłączona

Degustacja finałowa Grand Prix Magazynu WINO 2012 dzień 2.

Ta galeria zawiera 8 zdjęć.

Ledwo się zaczęło, a już koniec. Drugi dzień degustacji finałowej czyli wina różowe, oraz trzy kategorie cenowe win czerwonych. Wybór chyba jeszcze trudniejszy (zabrakło wina na literę T. (było za to sporo win z Nowego Świata)) niż przy białych, choć … Czytaj dalej

Więcej galerii | 1 komentarz

Degustacja finałowa Grand Prix Magazynu WINO 2012 dzień 1.

Ta galeria zawiera 8 zdjęć.

No to zaczęło się! 11 października był pierwszym dniem finałowej degustacji Grand Prix Magazynu WINO 2012. Ocenialiśmy wina musujące, białe w trzech kategoriach cenowych i słodkie. Wyniki poznacie 6 listopada w czasie dorocznej Gali. Na razie trochę zdjęć. Jutro walczymy … Czytaj dalej

Więcej galerii | 14 komentarzy