Archiwa tagu: silvaner

Czas szparagów, czas silvanera

Czas szparagów to dla mnie czas święty. Bardziej bodaj święty, niż sezon na truskawki. Zaczyna się dla mnie już w kwietniu, jeśli tylko uda mi się pojechać gdzieś na południe, najlepiej do Veneto, skąd pochodzą szparagi niemal równie dobre jak … Czytaj dalej

Opublikowano Bez kategorii | Otagowano , , | Możliwość komentowania Czas szparagów, czas silvanera została wyłączona

Król Kwas

Mimo obaw, wiele czołowych niemieckich rieslingów z 2013. jest naprawdę świetnych. To jednak rocznik dla tych, którzy lubią wysoką kwasowość. Dziś, 1 września, wchodzi na rynek. Co to będzie, co to będzie? ¬– martwiłem się pod koniec czerwcu 2013 stojąc … Czytaj dalej

Opublikowano Bez kategorii | Otagowano , , , , , , , , , | Możliwość komentowania Król Kwas została wyłączona

Sztuka selekcji

Chłody w czasie kwitnienia, gradobicie i wyjątkowo mokry i zimny sierpień sprawiły, że zbiory 2010 w Niemczech były najmniejsze od ćwierć wieku. Jak podaje Niemiecki Instytut Wina (DWI), produkcję szacuje się jedynie na 7 mln hl, a więc 25% mniej … Czytaj dalej

Opublikowano Bez kategorii | Otagowano , , , , , , , , , , , | Możliwość komentowania Sztuka selekcji została wyłączona