Archiwa tagu: Toskania

My name is Lucca

Win z DOC Colline Lucchesi trudno spróbować nawet w samej Lukce. Warto ich jednak poszukać, bo klasa i złożoność niektórych wyjmuje je zdecydowanie poza nawias wakacyjnej ciekawostki. Lukka to małe miasto. Przybywających tu, jak ja, pociągiem wita kiosk-namiot z kanapkami … Czytaj dalej

Opublikowano Bez kategorii | Otagowano , , , , , , , , , | Skomentuj

300. urodziny Chianti (Classico)

24 września 1716 r. Wielki Książę Florencji Kosma III podpisał edykt o wytyczeniu granic czterech regionów: Chianti, Pomino, Carmignano i Val d’Arno di Sopra. Tę symboliczną datę uznaje się za początek czterech apelacji winiarskich. Najsłynniejsza z nich to oczywiście Chianti … Czytaj dalej

Opublikowano Bez kategorii | Otagowano , , | Możliwość komentowania 300. urodziny Chianti (Classico) została wyłączona

Wiele twarzy Toskanii (1): bracia mniejsi

Skoro jest luty to próbujemy w Toskanii nowych roczników tamtejszych win. Anteprime Toscane to degustacyjny maraton organizowany przez kilkanaście słynnych i tych mniej znanych apelacji winiarskich Toskanii, którego celem jest prezentacja nowych roczników wchodzących właśnie na rynek. Kiedyś zasadnicza impreza … Czytaj dalej

Opublikowano Bez kategorii | Otagowano , , , , , , | Możliwość komentowania Wiele twarzy Toskanii (1): bracia mniejsi została wyłączona

Chianti Classico Gran Selezione: stare wina w nowych szatkach

Gran Selezione Chianti Classico to nowa kategoria win w sercu Toskanii. Kategoria nowa, tyle że wina stare. Uwielbiam chianti classico. Za niedoścignioną lekkość, przeszywającą kwasowość, genialnie chrupki soczysty owoc czereśni, za często filigranową konstrukcję, za przestrzeń. Za to, że potrafi … Czytaj dalej

Opublikowano Bez kategorii | Otagowano , , , , , | Możliwość komentowania Chianti Classico Gran Selezione: stare wina w nowych szatkach została wyłączona

Wino, oliwa, kooperatywa

Mam nieodparte wrażenie, że słowo spółdzielnia należy w języku polskim do tych brzydkich. Albo inaczej – źle postrzeganych. Tydzień spędzony z przedstawicielami włoskich spółdzielni winiarski i olejarskich każe mi spojrzeć na nie zupełnie inaczej. W Italii 60 proc. wina powstaje … Czytaj dalej

Opublikowano Bez kategorii | Otagowano , , , , , , , , , , , | 1 komentarz

Arno, amfora, a także merlot

W Toskanii nawet merlot może smakować bajecznie. Ale sangiovese i tak jest lepsze. Wydawać by się mogło, że ze średniowiecznej wieży Galatrona widać cały świat. A przynajmniej spory jego kawał: dolinę Arno ginącą z jednej strony gdzieś daleko za Arezzo, … Czytaj dalej

Opublikowano Bez kategorii | Otagowano , , , , , , , , | 1 komentarz

Koniec epoki

Franco Biondi-Santi nie żyje. Wiadomość o śmierci 91-letniego wnuka człowieka, który wymyślił brunello di montalcino przyszła w niedzielę. Skończyła się pewna epoka w winiarstwie w Montalcino, we Włoszech, na świecie. 14 lutego tego roku dostałem osobisty email od Franco Biondi-Santiego … Czytaj dalej

Opublikowano Bez kategorii | Otagowano , , , | Możliwość komentowania Koniec epoki została wyłączona

Brunello di Montalcino 2007: wina do picia

Degustacja nowego, wchodzącego właśnie na rynek rocznika brunello na dziedzińcu Palazzo Pieri w Montalcino była jednym z jaśniejszych momentów tegorocznych Anteprime Toscane. Szczodry, gorący 2007 dał wina, które na ogół nie będą bardzo długowieczne (choć z pewnością są wyjątki), za … Czytaj dalej

Opublikowano Bez kategorii | Otagowano , , , , , | Możliwość komentowania Brunello di Montalcino 2007: wina do picia została wyłączona

Chianti Classico: Inwazja owocu trwa

Przed rokiem pisząc o wchodzących na rynek nowych winach z DOCG Chianti Classico swój raport nazwałem „Powrót do owocu”. Jest mi miło donieść, że tegoroczna degustacja młodych chianti potwierdza tę tendencję. Producenci chianti classico przyjeżdżają co roku pod koniec lutego … Czytaj dalej

Opublikowano Bez kategorii | Otagowano , , , , | 1 komentarz